COCINA SIN TONTERIAS

Este es un plato típico de la cocina Aragonesa y Catalana. Y tratándose de  San Juan, ideal por el consumo de caracoles, que la relación ent...

Insisto en que para los guisos me gustan más las potas que los calamares, ya que tienen mucho más sabor y una textura diferente. Reservo est...

El arroz meloso, a mitad de camino entre el arroz seco de paella y el risotto, tiene incondicionales que beben los vientos por él. No es mi...

Esta es una variación del bizcocho de yogurt que hicimos AQUÍ al que le hemos incorporado en su masa unas manzanas fileteadas. Estas manza...

Otra receta más de bacalao. Ya sabéis que es un pescado que pasó de salazón modesta a las mas altas cortas de la gastrosfera de un tirón. ...