domingo, 3 de febrero de 2013

Xató (Ensalada de escarola con Romesco)

Edito este post de nuevo para agregar unas fotos mas decentes de como queda este maravilloso plato de invierno que os invito a probar.

El Xató es un plato tradicional de la zona del Penedés y del Garraf.
Expuesto por otros leed AQUÍ o AQUÍ

INGREDIENTES
-Escarola
-Anchoas, atún en aceite (bacalao desalado si se desea)
-Olivas negras
-Salsa romesco para hacerla ver AQUÍ.




Limpiar la escarola y ponerla en la base.
Distribuir el atún en aceite y la salsa romesco y mezclar.
Adornar con anchoas, con el bacalao y con unas olivas negras.


Que Aproveche!!
Bartolo

1 comentario:

  1. Precisamente el otro día pensaba que hacía mucho tiempo que no lo comía, qué rico está con su salsa.
    Besos.

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