miércoles, 11 de abril de 2012

Pastel de brócoli (Broquil) al microondas

Otra receta más de verdura pero esta vez de verdura en día de fiesta, jeje.
Además en esta receta usaremos el microondas, que es ese cacharro que todos tenemos para calentar la leche.... El tazón no!!, donde se mete, el que parece una caja y que da vueltas..... Uff



INGREDIENTES
-250grs de brócoli previamente cocido
-250cc de leche
-3 Huevos
-100grs de queso de untar (yo puse Quark)
-Un par de cucharadas soperas de harina bien llenas
-Sal y especias si se desean.

Partimos de un brócoli natural. Ya hicimos un post con esta verdura, pero en este caso es de otra variedad.


 Separar las ramitas de broquil, lavar debajo del grifo y hervir en agua con sal durante unos minutos hasta que este cocido pero terso.
Inmediatamente pasar por agua fría para cortar la cocción y que mantenga el color verde intenso.


En un bowl poner todos los ingredientes y pasar por la batidora.



Verter en un molde de tipo "plum cake" o en el molde que se tenga a mano. Yo utilice uno de silicona.
Tapar con un papel film y meter en el microondas a potencia máxima 800W unos 10 minutos. Cuando termine dejar reposar en el micro 5 minutos mas con la puerta cerrada.


Podría hacerse también en el horno tradicional, cociéndolo al baño maría.
Desmoldar en una fuente y adornar convenientemente.



Servir templado o a temperatura ambiente con algo de mayonesa o verdura, y a quedar como auténticos cheffs!!



Que aproveche!!!
Bartolo

1 comentario:

  1. Saben que nunca cociné nada al microondas! porque en realidad en la casa de toda mi vida siempre usamos el horno ni sabíamos la existencia del microondas, apartato que si tengo en el departamento en alquiler al que me mudé hace menos de un mes.. y estoy tentada de probar de cocinar algo! tendrá un gusto mucho artificial? si me sale bien se lo preparo a mi madre no lo podrá creer! tanto a ella como a mi nos encanta el brocoli por eso elegí esta receta

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