Canapés rústicos de Salmón ahumado

Que bueno es el salmón ahumado!!!!
A su bondad nutricional proporcionada por el Omega  y los ácidos grasos contenidos añade unas cualidades organolépticas excepcionales.

INGREDIENTES
-Salmón ahumado
-Mantequilla preferentemente (o margarina)
-Cebolla tierna
-Pepinillo en vinagre
-Eneldo fresco o en su defecto seco.
-Una barra de pan que este asentado

Picar la cebolla tierna en trozos lo mas pequeños posible (brunoise) mezclarla con el eneldo picado.
Picar los pepinillos o alcaparras si se tuvieran

Cortar unas rodajas de pan al bies, tostarlas por un lado y untarlas con mantequilla o margarina
Si se desea poner también un huevo cocido picado. Yo no lo puse porque sucedió un desastre que ya os contaré mas adelante.
Montar los canapés

A disfrutarlos!!!!
Que aproveche.
Bartolo