Por otra parte me gusta el sabor que los garbanzos dan al caldo de carne, por tanto aprovecho cuando lo hago para añadir unos 300grs de garbanzos previamente hidratados y de esta forma ya tengo un plato medio hecho.
Como no me iba a gustar esta receta entonces????
INGREDIENTES
-400grs de garbanzos previamente cocidos
-500grs de pulpos pequeños o medianos
-Una cebolla y una hoja de laurel
-3 o 4 cucharadas de Salsa de tomate
Poner a cocer los pulpos con un dedo de agua en la olla rápida durante 10 minutos aproximadamente, junto con la hoja de laurel.
Una vez realizado, reservar aparte los pulpos y el agua de la cocción.
Cortar los pulpos en trozos pequeños y agregarlos también a la cazuela.
Cocer durante unos 5 minutos. Rectificar de sal.
Dejar reposar un tiempo, incluso de un día para otro.
Servir caliente como plato único
Que aproveche!!
Bartolo
A mi tamboen me gusta todo lo que has puesto, es una delicia la mezcla de los garbanzos y el pulpo. Besos
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