Boquerones a la romana

Los boquerones son un pescado azul que de multiples formas resultan deliciosos.

INGREDIENTES
-Boquerones
-Un huevo
-Harina

Limpiar los boquerones desposeyendolos de la bcabeza y las espinas como si fuera para hacerlos en vinagre.
Pasarlos por harina y huevo y freirlos en abundante aceite con cuidado de que no se frian mucho para que no se resequen.

Ya esta.
Que Aproveche !!