Ensalada de champiñones

Ya quiere venir el buen tiempo, y hay que empezar a cambiar el tipo de menú de platos contundentes a otros platos mas frescos.
Empieza el reino de las ensaladas.

INGREDIENTES
-Lechuga
-Cebolla tierna también llamada cebolleta.
-Champiñones frescos (como no)
-Olivas negras o verdes, o de las dos
-Sal, AOVE y vinagre, ambos de la mejor calidad posible.
-Otros ingredientes que os gusten

Lavar y Cortar la lechuga a trozos pequeños y la cebolleta a plumas.
Cortar los champiñones a laminas.
Mezclar en una ensaladera o bowl
Aliñar con sal, aceite y vinagre removiendo la ensalada y POR ESTE ORDEN.

Adornar con unas olivas, o conservas de pescado

Servir fresca

Bartolo